VINADA Amazing Airén

Worlds favourite 0.0 bubble

De druiven worden gefermenteerd en gerijpt volgens de traditionele wijnbereidingsmethode. Tijdens deze traditionele 'vinificatie' worden de druiven heel voorzichtig gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en de schillen en het sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder.

De wijn wordt vlak voor het bottelen gedealcoholiseerd. De dealcoholisatie vindt plaats door middel van vacuümextractie: De volledig gefermenteerde basiswijn wordt gedealcoholiseerd onder vacuüm bij een lage temperatuur. De temperatuur is erg belangrijk voor de smaak. Hoe lager de temperatuur bij dealcoholisatie, hoe meer aroma's en dus smaak, behouden blijven. Dit proces vindt plaats bij 28°C. De vluchtige aroma's van de wijn worden gelijktijdig met de alcohol geëxtraheerd. De aroma's worden direct teruggevoerd naar de gedealcoholiseerde wijn. De verzamelde alcohol wordt extern opgeslagen en gebruikt voor een ander product. De wijn wordt vervolgens gezuiverd, gefilterd en gestabiliseerd.Op de Spaanse Hoogvlakte wordt de daar alom aanwezige airén druif voor uiteenlopende dranken gebruikt: voor brandy, voor droge witte wijn – en nu ook voor een alcoholvrije bubbel, Vinada Sparkling Gold. Het product werd ontwikkeld door Jessica van Spaendonck-Van der Kist die twee jaar terug de eerste versie van Vinada lanceerde – dat meteen veel positieve publiciteit ontving. Als wijnvervanger is de Sparkling Gold, die 5 gram suiker bevat, een hele plezierige: licht schuimend, frissig en mild fruitig, denk aan o.a. perzik en appel. – Hubrecht Duijker, beste uit de test november 2020

Heerlijk bij een salade maar ook goed te combineren met diverse kazen zoals; De Petemoei, Le Bailli de Soignies en Blaue Kornblume. Iets te vieren en wil je geen alcohol, of heb je het niet nodig? Geniet dan van deze Amazing Airén, een sprankelende VEGAN beauty.

Het idee voor VINADA is geboren vanuit de wens om een goed alternatief te bieden voor alcohol. Een goed alternatief voor alcoholhoudende wijn. Een glas wijn voor iedereen. Een (gezonder) alternatief waar smaak, kwaliteit en beleving behouden blijven. Geen onnodig ingewikkelde terminologie, maar gewoon ‘lekker’. Als het alternatief er is - kun je een keuze maken. Een keuze die je volgens VINADA ’for whatever reason' maakt. Een bewuste - en met slechts 22 kcal per 100 ml - ook een verantwoorde keuze. Daarnaast is VINADA gecertificeerd deelnemer van de Vegan Society. Alle wijnen van VINADA worden dan ook Vegan geproduceerd.

€ 8,95
Meer informatie
Heerlijk bij Frisse salades
Je zegt aai-ren
Druif airen
Een bijzondere keuze
Een bijzondere keuze

Speciaal geselecteerde kwaliteitswijnen met etiketten waar meisjes blij van worden.

Eenvoudig besteld & bezorgd
Eenvoudig besteld & bezorgd

Voor 16.00 uur besteld binnen 3 werkdagen in huis.

Prijs en kwaliteit in balans
Prijs en kwaliteit in balans

Betaalbare kwaliteitswijnen door professionals voor jou geselecteerd.